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池州 | 美食特产

blog1232021-05-09 14:09:30鸡枞菌122

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  美
  好
  的
  一
  天
  从
  早
  餐
  开
  始
 早
 点
 
  外出游玩,一 定要品尝到当地最正宗的美食,今天,我为大家介绍的就是池州的美食啦!

池州小粑,
是池州市民平日必备的早餐之一,
萝卜馅鲜甜多汁,
粉丝馅香辣柔韧,
豆角脆爽可口,
腌菜咸淡适中,
《早餐中国》第二季最新期节目
就喊大家来吃小粑了!

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新的一天,元气满满
YUMMY

茅坦安康酥糖

      原料选用当地生产的优质芝麻和糯米。用芝麻粉(炒熟的芝麻研成),饴糖(煮熟的糯米熬制)加少量面粉、桂花等佐料精制而成,用一张小红纸包成长方形,其味香甜、质感松软。成品白中显黄,抓起成块,提起成带,进嘴甜酥,满口喷香,不粘牙不粘纸,老幼皆宜。

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新的一天,元气满满
YUMMY

 西山焦枣 

   西山焦枣产于九华山之脉的棠溪镇西山村,始于五代十国。据《贵池县志》记载,,西山焦枣古为贡品。
      枣中糖分及维生素C、E、P含量高,富含硒、铬等微量元素,具有抑制癌细胞扩散,降低血压、扩张血管、滋阴补肾、养颜润色、延年益寿之功效,营养价值远高于普通的红枣、蜜枣和金丝小枣。
      当地谚云:西山焦枣,贵池之宝;色如紫晶,形似玛瑙;风味独特,国内稀少。


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新的一天,元气满满
YUMMY

冻米糖

      冻米糖是将圆粒糯米放到饭甑里蒸熟,再放在露天晒、冻,然后下锅用粗砂子混炒,使之快速膨胀,再用筛子将炒熟的冻米与砂子分开,放入锅中,加入已加热融化的山芋糖或麦芽糖搅拌均匀,铲出放入案板上的木制方格中。趁热用刀切成薄片,但不分离,仍粘在一起,食用时用手分片即可。
       制作再讲究些的可加上红、绿米和桂花、芝麻、等天然香料,做成色、香、味俱全且老少皆宜的传统休闲食品。



这些都是来到大池州不可错过的美食!
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